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《酒经》是我国首部系统论述酿酒技术的古籍，全面记载了古代酿酒的理论、工艺与酒文化。书中详细介绍了制曲、发酵、蒸馏等酿酒各环节的技术要点，是研究中国酿酒史与饮食文化的重要文献。

好心网友 2026-06-29

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